L'importance de garder votre cuisine propre

Ne pas négliger de nettoyer votre cuisine sur une base régulière peut avoir des conséquences néfastes sur votre famille. Étant donné que la cuisine est l'endroit où la préparation de nos aliments est effectuée, éviter le nettoyage de la zone peut entraîner une intoxication alimentaire contre la contamination croisée et d'autres choses aussi nuisibles. En tant que tel, maintenir un environnement de cuisine hygiénique est essentiel. Cela implique l'essuyage des comptoirs et le nettoyage de tous les articles utilisés dans la préparation ou la consommation des aliments. Laisser manger de la nourriture couverte des ustensiles autour permet aux bactéries nocives de se développer et de se répandre dans toute votre cuisine. Si vous avez des petits enfants, garder votre cuisine propre devrait devenir d'autant plus vital que les enfants peuvent être plutôt curieux et peuvent être enclins à manger quelque chose qui a été assis pendant un certain temps à rassembler des bactéries.

Il y a beaucoup Les produits disponibles sur le marché que l'on peut utiliser pour désinfecter leur espace de cuisine. Certains peuvent être meilleurs que d'autres, mais tant qu'ils ont un agent de stérilisation, ils suffiront à nettoyer votre cuisine. Il est conseillé de nettoyer votre cuisine au moins une fois par jour avec n'importe quel désinfectant que vous choisissez. Il existe une abondance d'autres conseils d'hygiène qui aident à prévenir l'intoxication alimentaire que l'on devrait suivre dans la cuisine aussi. Étant donné que vos mains et vos aliments agissent pour se contaminer, il est important que vous les lave avec un savon antibactérien avant et après la manipulation des aliments risqués. L'utilisation de différents ustensiles pour les aliments crus et cuits est également nécessaire. Il est également essentiel que les appareils, et pas seulement les comptoirs et les plats, soient nettoyés régulièrement. Les réfrigérateurs doivent être nettoyés au moins une fois par mois et les fours, les micro-ondes et autres appareils doivent être nettoyés chaque fois qu'ils présentent des signes de saleté. Changer de serviettes dans votre cuisine est aussi un must, car elles deviennent des refuges pour les bactéries lorsqu'elles sont humides.

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Avantages d'un appareil électrique Wok pour la cuisson

Le rôle de Woks est de cuisiner la cuisine du sud-est asiatique comme la cuisine thaïlandaise et chinoise. Cependant, ils se spécialisent pour les frittes, alors vous pouvez les utiliser pour faire bouillir, faire frire, faire de la vapeur, braiser et faire des ragoûts et des soupes. Ce sont des ustensiles de cuisine polyvalents fabriqués à partir d'une variété de matériaux. Vous avez des woks en acier inoxydable, fonte, acier au carbone et aluminium. Il y a aussi un wok électrique. Vous n'avez pas besoin d'un poêle pour cuisiner dans un tel wok. Il suffit de le brancher sur une source électrique et le wok lui-même agit comme un élément chauffant.

Les avantages de l'utilisation d'un wok qui utilise de l'électricité sont multiples. En plus de la cuisine délicieuse, ils ont des avantages par rapport aux autres woks. Permettez-nous de souligner certains d'entre eux:

1) Stockage: Les woks à commande électrique sont très compacts et adaptés pour garder à la maison. Leur conception est de telle sorte que vous pouvez simplement les enfoncer dans votre armoire. Vous pouvez même les empiler facilement dans le coin de votre cuisine. Ils ont également de bons regards contrairement aux woks en fer lourd qui doivent se cacher quelque part. Donc, vous pouvez les utiliser même sur la table à manger avec des amis tout autour et la nourriture est cuit là-bas. En dehors d'une bonne conversation, vous pourriez également partager de l'arôme délicieux issu du wok.

2) Portable: puisque ces woks fonctionnent sur l'électricité, il est très facile de les utiliser partout où vous avez un point de prise. Vous pourriez le porter lorsque vous partez pour votre camping ou d'autres voyages. Tout ce qu'il faut pour travailler est une source d'électricité. Par conséquent, même si vous vous rendez dans un endroit où vous ne pouvez pas avoir une cuisine pour travailler ou à essence, vous pouvez cuisiner de la nourriture dans votre wok qui utilise de l'électricité.

3) Cuisine: Un wok fait de la nourriture délicieuse, Frire et nouilles, riz frit aux légumes, spaghetti, dinde brisée, frites et sauce à la viande. Comme cela fonctionne sur l'électricité, la cuisine devient encore plus pratique. Dans ce wok, vous pouvez cuire des omelettes, des pommes de terre hachées et du ragoût entre autres. En fait, tout ce que vous pouvez cuisiner dans votre poêle peut encore s'adapter à un wok.

4) Nettoyage facile: les woks qui utilisent l'électricité sont très faciles à nettoyer et à entretenir. Étant donné qu'ils sont principalement constitués de matériaux antiadhésifs, vous n'avez même pas à frotter trop comme la nourriture ne colle pas sur les côtés.

5) Aucun poêle nécessaire: le plus grand avantage d'un wok électrique est Que vous n'avez besoin d'aucun élément de carburant ou de chauffage pour faire de la nourriture. L'électricité est tout ce dont vous avez besoin. Donc, il devient très pratique de cuisiner dans les étés lorsque les températures sont extrêmement chaudes pour se tenir à la cuisine et cuire pendant des heures.

6) Économies: Pour faire un repas, vous n'avez pas besoin de travailler sur deux- Trois brûleurs à la fois car cela coûte beaucoup. Un wok qui fonctionne sur l'électricité est une option moins chère. C'est un investissement ponctuel et ce wok reste longtemps avec vous. Si vous prévoyez d'acheter un wok, je vous recommanderais définitivement par un wok électrique . Il est nécessaire pour chaque cuisine.

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Comment choisir des bidons de cuisine?

Les ensembles de bidons de cuisine vous aident à garder votre aire de cuisine bien organisée et rangée, ce qui réduirait votre temps de cuisson. Cependant, vous devez tenir compte de quelques facteurs dans la sélection des boîtes de cuisine adaptées à vos besoins.

Les bidons de cuisine sont disponibles dans une gamme de styles et de tailles et en plus de votre choix personnel; Le style de votre cuisine joue également un rôle important dans la décision d'un bidon idéal. Peu importe si votre cuisine est une cuisine à la mode ou ancienne, il existe des bidons pour correspondre à ces thèmes. Les boîtes devraient être faciles d'accès et devraient avoir un couvercle serré pour s'assurer que les ingrédients qui y sont stockés restent frais.

La taille de vos bidons de cuisine est décidée par vos besoins et votre but de stockage. Il existe des boîtiers avec jusqu'à dix ou douze éléments individuels, ce qui constituera une bonne option pour stocker différents éléments. Assurez-vous que le bac que vous choisissez entre dans votre armoire de cuisine où vous avez l'intention de garder ces pots.

Choisir le bon matériau dépend du style, bien que le choix du matériau doit également tenir compte de ce que vous souhaitez stocker Et pour quelle période de temps. Bien que le verre soit probablement le matériau le plus populaire, la céramique, le bois, le métal et, au cours des trente dernières années, le plastique a réduit le coût du pot de stockage de la cuisine.

Les boîtes sont disponibles dans une gamme de matériaux tels que la céramique, le métal, Bois ou plastique. Dans le cas où vous disposez d'un budget, les boîtes en plastique seront un bon choix étant donné qu'elles sont bon marché et les meilleures. Cependant, le verre reste le choix le plus populaire de propriétaires pour sa beauté et sa commodité. Les boîtes en verre vous permettent de voir ce qui est stocké à l'intérieur sans avoir à ouvrir le couvercle de chaque pot et ces récipients hermétiques conservent les matériaux bien conservés. Assurez-vous que le matériau de la cartouche est sécurisé pour les aliments et que le lave-vaisselle est sûr.

Cependant, si vous prévoyez d'acheter des pots d'ustensiles pour stocker des ustensiles de cuisine, optez pour un ensemble en acier inoxydable au lieu de la céramique ou du plastique pour assurer durabilité. Les boîtes de cuisine doivent être maintenues propres et exemptes de germes en tout temps, car elles peuvent constituer un refuge pour les bactéries et les germes provoquant des maladies. Il existe une gamme d'options et de tendances dans les bidons de cuisine et d'autres options de stockage comme les pots et l'option la plus simple pour les acheter est les achats en ligne.

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Aluminium Foil Steam Table Pans – The Complete Consumer Guide

Les casseroles en aluminium sont les récipients alimentaires les plus polyvalents disponibles aujourd'hui. Les casseroles en aluminium sont rentables, pratiques et destinées à un usage unique. Ils sont conçus pour résister à des températures extrêmes, des températures inférieures à celles du four à la fourchette. Pour ces raisons, ils sont le choix numéro 1 pour le transport de nourriture utilisé par les restaurants, les traiteurs et les chefs au sein de l'industrie des services alimentaires. Il n'est pas nécessaire de les nettoyer après l'utilisation, tout simplement de les éliminer de manière recyclable. L'aluminium peut être recyclé un nombre incalculable de fois, nous suggérons donc de recycler des produits en aluminium chaque fois que cela est possible.

Avec une telle sélection de contenants et de produits en aluminium à choisir en ligne, cela peut parfois devenir confus pour le consommateur. Ce guide vous aidera à choisir quel plat spécifique répond à vos besoins.

Fond de panneaux de feuilles de table à vapeur

Presque toutes les casseroles en aluminium fabriquées aux États-Unis sont Fabriqué avec de l'alliage d'aluminium 3003. La résistance d'une cuvette à papier est déterminée par l'épaisseur de la feuille d'aluminium, qui est mesurée par son jauge. Une jauge plus lourde aboutit à une poêle plus forte. De nombreux fabricants américains fabriquent plusieurs jauges différentes de la même taille pour permettre une utilisation économique dans différentes applications. Par exemple, le transport d'aliments légers comme les salades ne nécessite pas une telle casserole forte, de sorte qu'un plateau à papier léger plus léger fera le travail de manière adéquate.

Dimensions de la table à vapeur

Outre quelques variances négligeables, toutes les tailles de panneaux de papier à vapeur sont universelles parmi les fabricants américains de feuilles d'aluminium. Il existe 3 catégories de tailles de tableaux à vapeur: pleine taille, demi-taille et troisième taille.

Demi-taille des cales

Mesures 12-3 / 4 "de longueur par 10-3 / 8" de largeur. Les casseroles de taille moyenne les plus courantes sont fabriquées avec un jauge de calibre 40 à haute résistance, à l'exception du moule extra large en demi-taille qui est encore plus fort à 50 jauges. (Une version plus forte de calibre 45 de la demi-profondeur est également disponible).

Demi-taille Pans (4 Profondeurs) 12-3 / 4 "x 10-3 / 8" (emballé 100 caisses par caisse )

  • demi-taille peu profonde: 1 à 11/16 po de profondeur verticale
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  • Moyenne demi-taille: profondeur verticale 2-3 / 16 po
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  • Moyenne-profondeur: profondeur verticale de 2-9 / 16 "
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  • Demi-Taille Extra Profond: Profondeur verticale de 4-3 / 16 "

Usages: Restauration légère à moyen volume, portions de fête plus petites, transport de nourriture en vrac, barbecues, gril, casseroles, pâtisseries, cuisson.

Paniers pleine grandeur

Ils mesurent 20-3 / 4 "de longueur par 12-13 / 16" de largeur et varient en profondeur. En général, ils sont fabriqués avec des jantes en alliage de haute qualité en alliage de calibre 65. Ceux-ci ne se plieront pas ou ne s'écraseront pas facilement. Les cales de calibre économique sont de calibre 55 et 60, également connu sous le nom de jauge de traction. Ceux-ci sont mieux utilisés pour les applications légères et nous ne les recommandons généralement pas pour l'utilisation du service alimentaire. Et si vous avez besoin d'un support encore plus fort, des casseroles extra-lourdes de calibre 70 dans le Deep-Size Deep et le Medium complet sont disponibles.

Casseroles pleine grandeur (3 profondeurs) 20-3 / 4 "x 12- 13/16 "(emballé 50 caisses par caisse)

  • Taille complète peu profonde: 1 à 11/16 po de profondeur verticale
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  • Taille totale Moyenne: profondeur verticale de 2-3 / 16 po
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  • Pleine grande profondeur: profondeur verticale de 3 à 3 po (19459010)

    Usages: Restauration complète en volume, portions de panneaux de fête, transport de gros de nourriture en vrac, gril, barbecues, cuisson, cuisson.

    Third-Size Pans

    La casserole à vapeur de troisième taille est exactement la même que la casserole à pain / pain de 5LB. Ceux-ci sont disponibles dans les cas de 100 et 200.

    Usages: Panneaux de pain / pain, gâteaux de pâtes, gril, barbecues, cuisson, cuisson

    Couvercles de panneaux de vapeur

    Les couvercles en aluminium correspondants sont disponibles pour toutes les casseroles en aluminium. Les couvercles s'adaptent universellement à leurs caisses de taille respectives, y compris les casseroles fabriquées par divers fabricants américains. En plus des couvercles en aluminium, les couvercles de dôme OPS sont disponibles pour les casseroles de taille moyenne.

    Conseils de panneaux de feuille

    Saviez-vous que les casseroles en aluminium Peuvent être réfrigérés ou congelés, et ils peuvent aller directement dans le four? C'est l'une des principales raisons pour lesquelles ils sont le meilleur choix pour le transport alimentaire disponible dans l'industrie des services alimentaires. Cependant, il existe quelques choses que vous pouvez faire pour tirer le meilleur parti de vos tables à vapeur.

    • Soutien toujours le fond! Gardez à l'esprit que les contenants en aluminium se plongeront sous le poids, et en gardant une casserole au bord des côtés lorsqu'ils sont plein de nourriture, il faut essayer d'éviter. Utilisez au moins une main sous la poêle pour obtenir de l'aide lors du transport de nourriture.
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    • Utilisez des couvercles en aluminium correspondant. Ceux-ci servent à plusieurs fins. Ils couvrent la nourriture et gardent la nourriture chaude (à la vapeur!). Ils aident à éliminer les déversements. Ils fournissent également un support supplémentaire important une fois qu'ils se serrer complètement autour de la casserole.
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    • Avec des aliments liquides, utilisez une enveloppe en plastique pour couvrir la casserole, puis serrez le couvercle du papier peint sur le dessus. Cela réduira considérablement les fuites et les déversements.
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    • Les casseroles en aluminium sont recyclables. Aidez l'environnement en recyclant vos produits en feuille chaque fois que cela est possible.

    Copyright Pactogo, Inc. 2010. Tous droits réservés

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Office Vending Services – Luxury Or A Justified Expense

Avec l'économie mondiale dans un territoire inexploré, les propriétaires d'entreprises, qu'elles soient grandes ou petites, ont du mal à survivre. La réduction des coûts émerge comme un besoin de l'heure et les entrepreneurs commencent à mettre toutes les dépenses sous le scanner. Dans des moments aussi difficiles, pensez-vous que votre service de vente de bureaux loués est une dépense justifiée ou pouvez-vous réfléchir à la suppression du luxe? Cet article sondé cette question toute importante et énumérera ce que vous gagnerez / perdrez en modifiant votre position actuelle sur les services de vente automatique de bureaux. Examinons plus avant:

Argument n ° 1: Temps

Une étude récente de Tetley Tea suggère que le temps moyen pris pour faire une tasse de thé est de 4 minutes et de 27 secondes. Le taux de consommation de thé est en moyenne de 3 tasses par jour. Sur une période d'un an, cela s'accumule jusqu'à une perte de temps considérable. L'avantage d'une machine distributrice est de distribuer une boisson en moins de 20 secondes. Avec les distributeurs automatiques de café, vous pouvez très bien voir la quantité de temps productif que vous allez finir par économiser pour vos employés. Il n'est plus nécessaire de préparer une tasse fraîche à partir de rien. Juste appuyez sur le bouton droit et voila – une tasse chaude incroyable de café rafraîchissant sera juste devant eux en un instant.

Argument n ° 2: coût

Le café est une nécessité dans tout travail Environnement – vous ne pouvez pas nier ce fait. Lorsque vous envisagez de passer à une cantine interne où vos employés peuvent fabriquer leur propre boisson, ce sera VOUS qui sera chargé de réapprovisionner les fournitures, de maintenir l'équipement de cuisine, de nettoyer les ustensiles et les tasses, etc. Non seulement cela est-il un problème majeur pour le propriétaire de l'entreprise, mais aussi, c'est une affaire coûteuse lorsque vous comparez cela avec les frais d'avoir un service de vente de bureau pour vous prendre soin de vos affaires. Dans l'ensemble, l'embauche d'un fournisseur de services pour gérer tout est une meilleure affaire qui fait tout cela.

Argument n ° 3: Avantage

Oui, en fournissant à vos employés un service de vente de café Être un coût pour vous. Mais les bénéfices de la même chose vont certainement en valoir les frais. Non seulement ce geste garantira-t-il que vos employés se sentent appréciés et appréciés, mais cela fera également la différence avec leur niveau de productivité. Cet effort de votre part aura un impact direct sur leur performance qui, à leur tour, orientera votre entreprise vers une croissance et une rentabilité. D'une certaine façon, vous pouvez considérer les services de vente de bureaux comme un investissement que vous faites vers l'avenir de votre entreprise.

Peu importe l'industrie dans laquelle vous opérez et quelle que soit la façon dont le marché pourrait vous intéresser maintenant , Les services de vente de bureau sont une fonction où skimping est un non-non complet. Faites le plein et offrez à vos employés le meilleur des équipements en milieu de travail. Vous serez émerveillé de voir à quel point ce geste sera généreux pour vous!

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Une brève histoire de l'escalade et de l'équipement d'escalade

L'escalade est censé être l'un de ces sports qui ont graduellement évolué de la nécessité, émergeant de la vie dans les régions alpines d'Europe, où l'acte simple de se déplacer d'un endroit à l'autre Un autre pourrait signifier une ascension ou une descente pointue en utilisant un terrain parfois difficile.

En tant que sport, on pense qu'il a commencé de manière confidentielle dans trois régions d'Europe au cours du dernier quart du XIXe siècle – dans les montagnes de Sandstone d'Elbe en En Saxe, dans les Dolomites en Italie et dans notre propre région des lacs dans le nord ouest de l'Angleterre.

Un premier exemple du sport qui a été pratiqué au Royaume-Uni était l'ascension de Kem Knotts Crack en 1897 par OG Jones. Kem Knotts se trouve sur le flanc sud de la montagne Great Gable dans la région des lacs. Au cours des dernières années de la période victorienne, plus de soixante amateurs ou plus se réuniront à la fois au Wastwater Hotel pendant les périodes de vacances.

Au fur et à mesure que le sport s'est développé, une approche plus scientifique et organisée a été conçue Afin de mesurer et comparer les performances respectives des grimpeurs à différents endroits et sur des pics différents, ce qui a annoncé l'introduction d'un certain nombre de systèmes de classement. Il y a plusieurs facteurs qui contribuent à l'évaluation de la difficulté relative d'une montée, y compris le niveau de capacité technique nécessaire pour affecter l'ascension, la quantité de force et d'endurance nécessaires, le niveau d'engagement et les exigences logistiques de protéger le grimpeur contre les risques possibles

L'évolution de l'équipement d'escalade et des accessoires

Tout comme la nature du sport et des règles qui le régissent, telles qu'elles sont, ont évolué au cours de la Au cours du siècle dernier et un quart, la spécification du matériel d'escalade utilisé pour y participer. Des cordes, des crochets et des harnais à travers des chapeaux et des ustensiles de cuisine, des vêtements imperméables et des chaussures, un portefeuille de grimpeurs est soigneusement mis en place au début de chaque escalade pour s'assurer que chaque éventualité et toute difficulté envisageable sont prévus.

Escalade L'équipement est aujourd'hui une industrie spécialisée, avec des entreprises, des magasins de rue et des magasins en ligne entièrement dédiés à la fabrication et à la vente au détail. Des fournisseurs tels que la Patagonie, La Sportiva et Mammut, ainsi que beaucoup d'autres, proposent chacun des produits spécialisés pour le grimpeur pour rendre son aventure aussi sûre, confortable et aussi productive que possible.

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Avantages et inconvénients de l'utilisation de cuisinières anodisées dur

Les ustensiles de cuisine anodisés dur sont fabriqués à partir d'aluminium traité par une série de processus d'interaction électrochimique. L'ajout d'un composé chimique acide et de la charge électrique à l'aluminium forme une couche en céramique en aluminium dur et c'est ce qui rend durable l'ustensile anodisé durable – il est même 30% plus difficile que l'acier inoxydable. Cependant, il existe également certains inconvénients de l'utilisation de ce matériel pour vos ustensiles de cuisine. Apprenez les avantages et les inconvénients de l'utilisation de ce type d'ustensiles de cuisine avant de décider de l'acheter.

The Pros

1. Plus fort et plus durable

Comparé aux ustensiles de cuisine ordinaires en aluminium, les ustensiles de cuisine en aluminium électrochimiquement modifié sont plus forts. Les coussinets anodisés sont également résistants aux dents et aux dents. Avec une manipulation correcte, ils peuvent durer des années.

2. Convient au four

Si équipé de poignées métalliques, ces casseroles et poêles peuvent être utilisés pour cuisiner des aliments au four.

3. Exiger moins d'huile pour la cuisson

Étant donné que les ustensiles de cuisine anodisés dur ont une surface résistant aux bâtons, vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup d'huile pour la cuisson. Pourtant, vous aurez besoin d'un peu d'huile ou de beurre pour lubrifier les aliments. Non seulement cela est-il plus économique, moins d'huile dans la cuisine est également plus saine pour vous.

4. Plus facile à nettoyer

La surface antiadhésive rend l'ustensile plus facile à nettoyer. Il ne faut plus s'inquiéter des aliments brûlés ou bloqués. Si vous obtenez des taches ou des aliments cuits, appliquez une pâte de bicarbonate de soude à l'eau tiède pendant 30 minutes puis lavez-les avec de l'eau savonneuse chaude pour les enlever facilement.

5. Cuire plus vite

Le matériau de base, en aluminium, conduit uniformément et plus rapidement non seulement au fond de l'ustensile, mais aussi aux côtés.

The Cons

1. Plus cher

La production d'une surface anodisée profonde nécessite un temps de traitement. Il n'est pas étonnant que les ustensiles de cuisine anodisés dur vous coûtent plus que les casseroles et les casseroles régulièrement estampées.

2. Contamination d'aluminium

Bien que n'étant pas encore prouvé, certains experts croient qu'un peu d'aluminium peut filtrer et contaminer la nourriture malgré le dur revêtement anodisé. Trop d'aluminium dans notre corps est soupçonné d'avoir un lien avec la maladie d'Alzheimer. Mais le paracétamol est également lié à AD, et tout le monde présente ce remède contre les maux de tête sur une base fréquente.

3. Plus lourd

L'aluminium lui-même est assez léger; Cependant, le revêtement électrochimique les rend plus lourds. Soyez toujours très prudent lorsque vous portez un pot chaud et anodisé dur plein de nourriture.

4. Ne convient pas pour stocker des aliments

Les couvercles pour les ustensiles de cuisine anodisés sont conçus pour être fermement fermés. Retirez les aliments immédiatement de la casserole après la cuisson pour éviter que votre nourriture ne soit gâchée.

5. Non lave-vaisselle

Le détergent chimiquement dur utilisé dans les lave-vaisselle peut endommager le revêtement en aluminium. La meilleure façon de laver ces ustensiles consiste à utiliser de l'eau chaude avec du savon doux et un torchon ou une éponge douce.

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Acier inoxydable sans eau – Une vie de valeur

Plus d'un million de casseroles et de casseroles synthétiques sont jetées dans les sites d'enfouissement chaque année. Ces merveilles antiadhésives ne semblent pas durer très longtemps, 3 à 5 ans sont communs. Si vous réinventez dans de nouveaux appareils de cuisine, envisagez de remplacer votre Teflon par une solution beaucoup plus rentable. Considérons la valeur des ustensiles de cuisine inoxydables sans acier inoxydable.

L'investissement

Des ustensiles de cuisine sans eau antiadhésifs antiadhésifs comparables (entre 150 $ et 250 $) Une pièce de monnaie sérieuse au cours des années. Ces pots et casseroles de qualité sont justifiés pour durer votre vie .

The Bargain

La durabilité est une bonne mesure de la valeur. Si les ustensiles de cuisine ne durent pas, ce n'est pas une bonne affaire. De plus, il est préférable de cuire sur une surface antiadhésive sans toxicité. La fumée, le pelage et l'érosion du téflon représentent un grave danger pour la santé, tout comme la lessivage à partir de surfaces de cuisson en métal doux comme le cuivre, l'aluminium, la fonte et d'autres.

Les ustensiles sans eau en acier inoxydable fournissent en toute confiance la surface de cuisson antiadhésive idéale sans risque toxique Ou un «assaisonnement» continu pour gérer la rouille, "… la chose la plus proche que nous ayons à l'idéal chimiquement inerte mais thermiquement réactif pan " dit Harold McGee à Sur l'alimentation et la cuisine: la science et la connaissance De la cuisine : Scribner 2004, page 791. (Search ' Waterless Cookware: Hype ou the Real Thing' pour en savoir plus sur McGee).

Bonus

Imaginez la valeur d'avoir une durée de vie à explorer et à profiter de l'ensemble de pots et de casseroles les plus hygiéniques, réactifs, conviviaux, conviviaux, conviviaux et respectueux de la vie Vous pouvez posséder. Oui, "amical" parce que les cuisiniers, les aliments et les ustensiles de cuisine sont mieux servis lorsqu'ils sont engagés dans une relation de soutien, d'un service et d'une célébration cohérents, d'apprentissage et de triomphe.

Inclus dans cette amitié sont la famille, les amis et un autre très important Membre invité, assis et servi à la table à manger, un goût et un arôme puissant, de nutriments naturels et d'énergie, de vitalité saine et de santé curative. Il n'y a pas de substitut aux aliments honnêtes de la nature, aucun produit «fortifié» digne du nom «nourriture entière» (rechercher ustensiles de cuisson sans eau, le choix sain ').

La valeur

Ce n'est pas un secret qu'une grande partie de la nourriture d'aujourd'hui a évolué pour des raisons de commodité et pas de nutrition. La composition et la fonction des ustensiles de cuisine modernes ont également évolué, et pas pour le mieux. Par exemple, les revêtements synthétiques ou en céramique à l'intérieur et les revêtements émaillés colorés à l'extérieur ne reflètent pas la valeur des ustensiles de cuisson, une bonne santé ou un bon sens. Les revêtements sont des cosmétiques au mieux, les «dissimulations» appliquées aux moindres grades d'acier utilisés dans la fabrication. Regardez ci-dessous la peau pour une durée de vie utile.

Revoitons le but de la nourriture (et les ustensiles de cuisine qui la font cuire) pour mieux apprécier la valeur des ustensiles de cuisine sans eau inoxydables de qualité:

La cuisine est en fait un moment de vérité, un point culminant du cycle alimentaire de la nature, un moment où le cache vital de la richesse nutritive de la Terre est amélioré avec goût ou malheureusement gaspillé. Un pot ou une poêle est plus qu'un appareil pour chauffer les aliments transformés ou faire bouillir les minéraux précieux de la nature, les vitamines, les enzymes et les antioxydants. La vraie nourriture mérite mieux. Les sols enrichissants des légumes organiques et des viandes libres sont plus simples, plus pour attirer le palais, le nez, les yeux, plus pour savourer et certainement plus pour revitaliser et dynamiser. Nous sommes, après tout, aussi sainement que la santé de ce que nous mangeons. À cette fin, les casseroles et les casseroles contribuent énormément au sort nutritionnel et salé des aliments. Beaucoup peut être gagné ou perdu dans l'acte simple de cuisson.

Le ustensile de cuisine sans eau en acier inoxydable honore et conserve la bonté des efforts honnêtes de la nature. Comme pour les bons amis ou le mariage ou d'autres relations de maturation, un partenariat avec la nourriture et la cuisine prend du temps pour apprécier et prospérer. Il est utile d'avoir des ustensiles de cuisine fiables, stables, fiables, fiables, capables de faire des conditions de cuisson idéales simplement et faciles à maîtriser. La cuisine est longue. Nous pourrions aussi bien amener une amitié avec des ustensiles de cuisine durables et dignes d'alimenter et de soutenir ce type de relation.

Le retour sur investissement

Votre grand-mère a probablement utilisé des pots et des casseroles semblables quand. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne sont pas nouveaux, mais les originaux de la grand-mère manquaient de nombreuses fonctionnalités sans eau d'aujourd'hui:

– Fabrication en acier inoxydable multi-couches, construction en chrome et nickel à 5, 7 ou 9 plis 18/10 Qualité

– Eléments conducteurs de chaleur capsulés (cuivre, aluminium, etc.) pour une cuisson à basse température inégalée

– Couvercles de contrôle de la vapeur pour préserver et conserver pleinement les vitamines, minéraux, enzymes et antioxydants nutritifs

– Des ustensiles efficaces et efficaces pour cuisiner plus rapidement, plus sûrs, plus équitablement et économiquement

Ces nombreuses améliorations apportent maintenant l'ustensile sans eau actuel capable de cuire les aliments comme il était destiné à être cuit , La façon dont la Mère Nature voulait que ses légumes et ses viandes soient servis, pleinement appréciés, pleinement valorisés, entièrement eux-mêmes. Pour servir quelque chose de moins, ce n'est pas une bonne affaire, c'est une occasion gaspillée pour tous les intéressés, en particulier la nourriture.

Lorsque de vrais aliments sont vécus (cuit comme la Mère Nature), on tend à développer un goût honnête et une loyauté ferme . Ma préférence personnelle acquise de 30 ans en tant que cuisinier familial, et ma spécialité commerciale, sont des casseroles et des casseroles en acier inoxydable sans eau. Étant dans l'entreprise, je suis convaincu que je parle pour les autres dans cette spécialité lorsque je partage ce fait: pas un jour, sans entendre les gens qui cherchent à remplacer une poignée de pot ou un bouton de couvercle sur leurs ustensiles de cuisine. Ces petites pièces jointes, durables qu'elles soient, finissent par s'user. Voici un échantillon des demandes des clients d'aujourd'hui de la page en ligne Contactez-nous en ligne de ChoiceCookery:

"J'ai un ensemble de Flavor-Seal par les ustensiles de cuisine Cory que j'ai acheté en 1963. J'ai besoin de remplacer les poignées sur La grande poêle à frire est-elle disponible? "

" Ma mère a un ensemble de casseroles Miracle Maid qu'elle a eu quand elle était mariée. Elle les aime, mais la poêle à frire électrique a une Court dans le cordon et nous aimerions avoir un nouveau cordon. Pouvez-vous nous aider? "

" J'ai besoin de remplacer les boutons ventilés de mes récipients de cuisson sans plomb Royal Queen. J'ai eu Il a 27 ans et je l'aime, mais avec le temps, les boutons ont commencé à perdre leur capacité à sceller l'humidité. Pourriez-vous me donner des informations sur la façon de commander? Merci d'avance. "

"Je ne peux pas trouver Nutri-Seal n'importe où. Pouvez-vous m'aider? J'ai besoin d'une nouvelle poignée sur mon pot de stock 8qt". Un ventilateur B pour mon set, Maxam KT17. Il y a trente ans que je les ai ramenés à la maison, beaucoup de malheurs de cuisine en cours de route et la poignée de mon torréfacteur s'est enfin cassée. Appelez-moi. "

Nous avons appelé. Et oui, tous ces cuisiniers ont été soulagés de savoir que les remplacements sont encore disponibles.

1) Faites confiance à une marque qui reste là pour rester. Maxam, La marque que nous représentons, a innové et fabriqué des ustensiles de cuisine sans eau en acier inoxydable depuis plus de 60 ans.

2) Pour les entreprises comme la nôtre, il y a une belle ironie ici. Contrairement aux ustensiles à usage unique, nos pots et poêles durent toute une vie . Nos clients reviennent bien sûr, généralement pour acheter un ensemble de ustensiles de cuisine pour leurs enfants adultes ou le mariage d'un petit-enfant, peut-être une poignée ou un bouton pour eux-mêmes (un remplacement de 12 $ facilement attaché, ajoutant encore 30 ans de service et valeur de cuisine). Ont tendance à partager les bonnes nouvelles avec la famille et les amis. De plus, ils connaissent un partenariat sur la batterie de cuisine, ils ne sont pas sur le point d'abandonner! La loyauté est honnêtement gagnée et oui, inestimable.

Bottom Line

Regardez au-delà de 3 à 5 ans. Investir dans les ustensiles de cuisine qui amassent votre relation avec les aliments et la cuisine. Pour moi, il s'agit de deux chapeaux que je porte et d'un lien qui les relie, un chapeau que je fais tous les jours en tant que cuisine familiale et un amitié avec les clients qui embrassent les joies simples et la valeur à vie des pots et des casseroles sans eau.

Votre L'amitié avec la nourriture et la cuisine ne peut tout simplement pas être explorée, expérimentée et appréciée en utilisant des ustensiles de cuisine moins capables que des casseroles et des casseroles sans eau en acier inoxydable. Les prix d'escompte et le brillant cosmétique ne peuvent tout simplement pas être appréciés. Envisager des ustensiles de cuisine, vous n'aurez jamais à (ou à vouloir) remplacer. La valeur réelle continue de donner pour votre vie, mais c'est juste notre garantie. Cuisiner sainement, manger honnêtement et prospérer.

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Cuisiner les légumes avec des ustensiles à cuire sans eau – Partie 2

La cuisson des légumes correctement ne doit pas nécessairement être une situation de gage. En suivant quelques instructions simples, vous pouvez vous assurer que vos légumes frais ou congelés se révèlent savoureux, attrayants et cuits à la perfection tous les .

Cuisine de légumes frais

Pour cuire des légumes frais, placez les légumes dans une casserole qui est presque complètement remplie une fois que les légumes ont été insérés. Lors de la cuisson avec des ustensiles de cuisine sans eau, faire cuire des légumes dans une casserole trop grande pour la quantité que vous cuisinez peut être un problème. Puis rincer vos légumes à l'eau froide et verser l'excès d'eau. L'eau qui s'accroche aux légumes plus l'humidité naturelle du légume fournira suffisamment d'humidité pour cuire la voie sans eau.

Couvrir la casserole, fermer l'évent et cuire au-dessus moyenne-basse de chaleur. Lorsque le couvercle tourne librement sur un coussin d'eau, le joint de vapeur s'est formé. Cuire selon le tableau de temps qui suit: Ne regardez pas . Cela permet non seulement d'allonger le temps de cuisson, mais augmente également le risque de brûler vos légumes car le joint de vapeur est cassé. Lorsque vous avez fini de cuire, testez la cuisson avec une fourchette. Si ce n'est pas fait, recouvrir la casserole, fermer l'évent et ajouter 2 à 3 c. À soupe. D'eau à la jante pour rétablir le joint de vapeur. Cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

Cuisine de légumes congelés

Ne pas dégivrer les légumes. Encore une fois, la taille de la casserole utilisée pour cuisiner les légumes est importante. Une fois que les légumes ont été placés dans la casserole, votre poêle devrait être presque complètement rempli. Rincez vos légumes à l'eau froide et versez l'excès d'eau. L'eau qui s'accroche aux légumes plus sa propre humidité naturelle fournira suffisamment d'humidité pour la cuisson.

Couvrir la casserole, fermer l'évent et cuire au-dessus moyenne-basse de chaleur. Lorsque le couvercle tourne librement sur un coussin d'eau, le joint de vapeur s'est formé. Cuire selon le tableau de temps. Ne regarde pas. Enlever le couvercle détruira le joint d'étanchéité à la vapeur, prolongera le temps de cuisson et provoquera peut-être la combustion des légumes.

Temps de cuisson pour les légumes:

Artichauts (ensemble) (19459004)

30 à 45)

Coeurs d'artichauts (10 à 15)

Asperges (10 à 15)

Haricots verts (frais, coupés) (15 à 20)

Haricots verts (frais, coupe française) (10 à 15)

Haricots verts (congelés) (10 à 12)

Haricots, Lima (frais) (30 à 35)

Haricots, Lima (congelés) (10 à 12)

Betteraves (entières) (35 à 40)

Broccoli (15 à 20)

[1945900]

Chou-fleur (10 à 15)

Maïs (frais) (15 à 20)

Maïs (congelé) (10 à 12)

Aubergine (5 à 8)

[19459] 001] Verts (10 à 12)

Poireaux (12 à 15)

Champignons (5 à 10)

Okra (15 à 20)

Oignons (entiers) (15 à 20)

Feuilles à copeaux (tranchées) (15 à 20)

Pois (congelés) (5 à 7)

Pommes de terre (en quartiers) ( 20 à 25)

Pommes de terre (entières) (30 à 35)

Pommes de terre douces (30 à 35)

Épinards (congelés) (8 à 10)

Épinards (frais) (15 à 20)

Courge, été (jaune) 15 à 20)

Courge, hiver (25 à 30)

Courge , Les courgettes (20 à 25)

Tomates (10 à 15)

Nabos et rutabagas (25 à 30)

* Les temps de cuisson reflètent le temps après le joint de vapeur est formé, ce qui prend habituellement 3 à 5 minutes. Remarque: Pour garder vos légumes chauds et prêts à servir, gardez le couvercle allumé et l'évent fermé. Les légumes resteront chauds dans la casserole pendant environ 20 à 25 minutes.

Ne laissez pas le concept de cuisson sans eau vous effrayer. Lorsque vous essayez, vous découvrirez bientôt combien il est facile d'utiliser des ustensiles de cuisson sans eau si vous suivez les principes ci-dessus. Oui, la cuisine avec des cuisinières sans eau est saine parce que les légumes cuisinent leurs propres jus naturels, mais vous découvrirez bientôt combien savoureux et exceptionnellement savoureux sont vos repas préparés. Le Gourmets Cookware offre une grande variété de produits en inox sans eau de qualité avec des conseils et des recettes saines qui peuvent être facilement adaptées à vos ustensiles de cuisine sans eau.

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Attributs d'un bon traiteur

Tout comme toute profession, être un traiteur a besoin d'une combinaison de travail acharné, de formation et de compétences affinées. Pour réussir dans l'entreprise, vous devez avoir du dévouement, le bon type de compétences pour gérer une entreprise de restauration et toujours prêt à toutes sortes de problèmes et de défis. En dehors de cela, vous aurez affaire à beaucoup de travail qui est important dans le domaine de la comptabilité, des relations avec les clients et du marketing. Vous aurez les connaissances et les compétences nécessaires pour gérer tout, du service de restauration réelle aux travaux papier.

Cependant, une personne qui est capable de traiter tous les travaux papier ne fait pas un bon traiteur. Alors, qu'est-ce qui fait un bon traiteur? Dans une entreprise hautement compétitive, vous devez posséder un ensemble efficace de compétences en restauration adaptées aux bons personnages afin de se démarquer de la concurrence. Vous devez également avoir ce qui suit:

Great Cooking Skills – Rappelez-vous que la restauration dans son niveau le plus bas est tout à propos de la nourriture. Un bon traiteur doit posséder assez d'expérience culinaire. Vous avez besoin de beaucoup d'expérience pour savoir comment fabriquer des substitutions de recettes, planifier de nouveaux menus et préparer et transporter en toute sécurité de grandes quantités de nourriture. Vous devez impressionner le client non seulement avec la décoration et les paramètres de place, mais surtout la qualité de la nourriture.

Respectez les lois sur la salubrité des aliments – Un bon traiteur doit suivre le plus Des lois ou des règlements sur la salubrité des aliments. Chaque état a sa propre loi et vous devez vous familiariser avec cela afin d'éviter de les violer.

Bon service à la clientèle – Vous devez être bien en traitant avec les clients et doit posséder des traits tels Aussi courtois, tact et diplomatique. Il est possible de trouver des clients difficiles que vous devez impressionner avec la préparation et la préparation de la nourriture. Si nécessaire, vous devez être bien avec la persuasion lorsque vous devez changer le menu ou remplacer les ingrédients et expliquer cela à un client n'est pas facile.

Leadership – Vous devez Gère votre personnel du cuisinier, des serveurs, des nettoyants, des lave-vaisselle. Votre entreprise ne réussira pas sans un bon leadership et une bonne gestion.

Flexibilité et créativité – Un bon traiteur doit être très créatif et flexible afin de faire face à des changements inattendus dans les plans. Soyez conscient des allergies alimentaires et des exigences alimentaires religieuses qui peuvent affecter vos méthodes de cuisson et votre menu. Être capable de survivre à ces défis est un véritable témoignage de vos capacités.

Attention aux détails – Il est important d'avoir un œil attentif à tout. Ne manquez pas les choses simples qui peuvent affecter votre service du équipement de restauration les ustensiles et les appareils de cuisine, la décoration, les aménagements de table et la présentation alimentaire.

Pour réussir dans l'affaire de la restauration, vous Doivent avoir les compétences, les connaissances et l'attitude appropriées pour faire face aux nombreux défis et exigences auxquels les entreprises ont besoin. Votre attitude envers le travail fera une grande différence entre l'échec et le succès.

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