Une vue du chef sur les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisine en acier inoxydable


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L'acier inoxydable est souvent considéré comme le meilleur des meilleurs quand il s'agit de la batterie de cuisine. Utilisé dans les ménages du monde entier et par des chefs professionnels, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont un bon choix. Il y a quelques inconvénients, mais ceux-ci sont généralement occultés par les avantages.

Les avantages des ustensiles de cuisine en acier inoxydable comprennent:

* Durabilité. L'acier inoxydable tend à être très dur. Ce type d'ustensiles de cuisine ne se branche pas, ne rouille pas ou même ne mange pas, au moins facilement. L'acier inoxydable est également résistant aux rayures et aux rayures. Il est pratiquement impossible de détruire. Cela rend très facile à nettoyer, en général. Cet ustensile de cuisine est généralement lavable au lave-vaisselle, peut manipuler entrer dans le réfrigérateur et plus encore.

* Conservation de la saveur. Ce type de ustensiles de cuisine a tendance à ne pas perdre ses propriétés métalliques dans les aliments. Cela signifie que les ustensiles de cuisine ne doivent pas influencer la qualité de l'arôme. En outre, étant donné qu'il n'a généralement pas de revêtement protecteur et antiadhésif, il n'y a aucun risque que ce produit soit émis dans les aliments.

* Capacité de transfert de chaleur. Lorsque des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de meilleure qualité sont mis en jeu, une base en aluminium ou en cuivre sert à améliorer le transfert de chaleur. Cela garantit une cuisson uniforme des aliments. Lorsque la batterie de cuisine est bien fabriquée, les propriétés de cuisson peuvent être presque impossibles à battre ou à correspondre.

* Apparence. L'acier inoxydable est joli et il est facile de maintenir ce look. La finition réfléchie n'a besoin que d'un frottement ou d'un essuyage doux pour ramener dans une condition immaculée.

* Recyclable. L'acier inoxydable est entièrement recyclable. Si un poêle réussit à être détruit, il peut être récupéré par un autre moyen. Cela rend l'acier inoxydable favorisé par ceux qui sont préoccupés par les déchets.

Les inconvénients de l'inox:

* Mauvais transfert de chaleur. À moins d'utiliser une base en aluminium ou en cuivre collé, la conductivité thermique est très faible. Cela signifie que l'acier inoxydable moins cher pourrait ne pas être supérieur à d'autres produits.

* Prix. Le meilleur en acier inoxydable est, le plus coûteux qu'il soit. À l'envers, un très bon ensemble de cuisinières en acier inoxydable peut durer toute la vie. Beaucoup de gens considèrent qu'il s'agit d'un achat ponctuel qui vaut l'investissement.

* Scrubbing. Bien que l'acier inoxydable soit généralement assez facile à nettoyer, collé sur les aliments, les casseroles revêtues peuvent être plus attrayantes. Cependant, la petite graisse de coude est jugée utile par beaucoup pour la durabilité globale de ces pots et casseroles.

Lorsque des ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont choisis, il existe des conseils de nettoyage qui peuvent entrer en jeu. En général, l'inox doit être lavé après utilisation pour éviter tout potentiel, peu importe la taille, pour la coloration. Le lavage de base ou le lavage du lave-vaisselle fonctionnera. Pour vous assurer que la finition reste belle, utilisez un nettoyant métallique ordinaire à l'extérieur de la casserole. En général, les aliments sont bloqués avec une petite graisse de coude. Le savon et la laine d'acier font généralement l'affaire.

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont un excellent achat. Il est favorisé par des cuisiniers à domicile et des chefs professionnels dans le monde entier pour sa durabilité, sa beauté et sa saveur gustative. Bien que les meilleurs ustensiles de cuisine soient plus chers que d'autres options, beaucoup estiment que la dépense en vaut la peine.

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Versions de la spatule de silicone Spatule en caoutchouc


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Les spatules de silicone sont disponibles sur le marché local pendant un court laps de temps. Ils ont été commercialisés auparavant, mais depuis 2004, les spatules de silicone ont envahi la cuisine de la maison, à la place de la spatule traditionnelle en caoutchouc ou en plastique. La spatule de caoutchouc traditionnelle a remplacé les spatules de métal et de bois quelques années auparavant.

La silicone présente un certain nombre d'avantages par rapport à la plupart des caoutchoucs, en ce qu'il est plus résistant à la chaleur et inerte, de sorte qu'il ne tache ni ne retient les odeurs facilement. Les spatules sont utilisées pour mélanger les ingrédients, à la fois humides et secs, ainsi que des bols de raclage lors de leur vidange. La flexibilité d'une spatule de silicone lui permet de prendre la forme d'un bol lors du grattage, comme une spatule en caoutchouc. Les spatules en caoutchouc ont été préférées aux métaux et aux bois pour cette tâche. La silicone fonctionne très bien dans cette application. La propriété résistant à la chaleur de la spatule de silicone permet de l'utiliser sans crainte de fondre ou de dégrader avec une température de cuisine normale. Les aliments peuvent être mélangés directement dans des poêles sur le poêle ou dans des poêles à frire. L'exposition accidentelle à la chaleur n'endommage pas les ustensiles en silicone.

Les spatules de siliconene sont pas disponibles dans autant de tailles que les spatules en caoutchouc ou en plastique, mais les chiffres augmentent. Le cuisinier efficace n'a probablement pas besoin de nombreuses tailles pour cuisiner.

Les spatules de silicone n'endommagent pas les surfaces antiadhésives des casseroles et des casseroles, car les spatules métalliques le feront. Ils sont doux et ne déposeront pas non plus de restes de l'outil car le caoutchouc sera très chaud. Dans l'ensemble, la silicone ne fondra pas, changera de forme ou se débrouillera aux températures normales de préparation des aliments. La silicone ne rouille pas ou ne se décolorera pas.

La partie la plus faible d'une spatule de silicone est probablement la poignée. Les poignées sont fabriquées à partir de nombreux produits différents, mais habituellement, elles ne sont pas aussi résistantes à la chaleur que la partie ouvrière.

Les spatules de silicone peuvent être lavées doucement dans de l'eau tiède avec un chiffon doux ou mettre le lave-vaisselle pour le nettoyer. Veillez à ne pas percer la spatule ni dans le processus de nettoyage ni dans le stockage.

Des outils, des ustensiles et des produits de cuisine en silicone sont disponibles dans la plupart des principaux magasins de cuisine et en ligne. Soyez conscient que lors de l'achat de spatules de silicone, qu'ils sont fabriqués à partir d'une silicone de qualité et lis les instructions du fabricant. Si elles ne conviennent pas à toutes les températures de cuisson à la maison, cherchez une autre.

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Conseils de sécurité sur le processeur de nourriture


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Un robot culinaire est un appareil électrique qui fonctionne avec des lames et des disques rapides et rapides. Comme d'autres équipements électriques, un robot culinaire doit toujours être manipulé avec précaution. Suivez ces conseils de sécurité pour protéger votre famille contre toute utilisation abusive et nuisible.

  • Les lames et les disques de l'appareil fonctionnent et se déplacent à grande vitesse. Assurez-vous que vos mains et les ustensiles de cuisine, comme les spatules ou les cuillères en bois, sont éloignés des pales et des disques mobiles lors de la transformation des aliments. N'insérez vos mains ou ustensiles de cuisine dans le robot culinaire qu'après la mise hors tension de la machine et débranché.
  • Comme indiqué, les lames et les disques sont très précis et doivent être manipulés et stockés soigneusement. Lors de la connexion de l'arbre ou de la tige du moteur à l'unité de traitement, placez toujours les lames et les disques sur des surfaces plates et stablespour minimiser le contact possible avec eux.
  • Assurez-vous que le bol de travail est bien verrouillé avant de placer des lames ou des disques sur l'arbre du moteur.
  • Ne placez jamais de nourriture ou d'autres ingrédients dans le bol de travail jusqu'à ce que les lames et les disques soient solidement en place.
  • Utilisez toujours le poussoir ou le piston d'alimentation pour déplacer les aliments dans le bol et dans les lames ou les disques de filage. Ne placez jamais vos doigts dans le tube d'alimentation ou le bol de travail pendant qu'il est en marche.
  • Assurez-vous que la lame ou le disque a cessé de tourner avant de retirer le couvercle du bol de travail.
  • Assurez-vous que le processeur est éteint et débranché de la prise électrique avant de retirer les aliments, de changer de pièce ou de le nettoyer.
  • Une fois votre traitement alimentaire terminé, retirez d'abord le bol de travail de la base du processeur avant de retirer les lames ou les disques.
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Teflon Vs Ceramic Cookware – What's The Big Deal?


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Pour cet article, les ustensiles de cuisine en téflon sont des ustensiles de cuisine fabriqués avec PTFE, PFOA, PFOE.

Aujourd'hui, tout le monde veut cuisiner des ustensiles de cuisine sains et antiadhésifs qui vous permettent Pour cuisiner de nombreux aliments comme les poissons, les œufs, le poulet et le porc, sans utiliser de grandes quantités d'huile et de beurre. La surface anti-adhésive empêche les aliments de ne pas utiliser

des huiles malsaines et d'autres graisses. Tous les ustensiles de cuisine antiadhésive sont revêtus de céramique ou de Teflon, mais de nombreux fabricants utilisent leur propre procédé de fabrication unique pour produire ce qu'ils disent est le meilleur revêtement durable. Mais ce sont toutes des variantes de la céramique ou du téflon.

La marque Teflon a été la première cuisinière antiadhésive introduite au public. Il a été fabriqué à l'aide de PTFE de polytétrafluoroéthylène qui a été découvert en 1938. Un problème avec tous les ustensiles de cuisine non céramiques est qu'il peut libérer des toxines qui pourraient être nocives. La principale préoccupation de cuisiner avec du téflon est la surchauffe et l'utilisation des mauvais ustensiles, la cuisson à une température supérieure à 500 degrés F libère des toxines dont certains sont considérés comme causant un cancer. Toujours utiliser des ustensiles en bois ou en silicone lors de l'utilisation de cuisinières revêtues de Teflon pour éviter d'écailler et de gratter la surface de cuisson. Les ustensiles de cuisine en téflon sont sans danger pour une utilisation dans les fours tant que vous faites cuire, rôti et grillé à des températures ne dépassant pas 350 degrés F.

Les ustensiles de cuisine en céramique sont nés des problèmes de santé liés au PTFE, au PFOA et au PEV Ustensiles decuisine. Alors, quel est le sens de la céramique? La signification technique de la céramique est «l'argile qui a été durcie par le feu». Pour fabriquer un pot ou une casserole, le processus de fabrication typique commence par un métal de base comme l'aluminium anodisé dur qui est pulvérisé ou trempé dans un gel minéral qui recouvre le produit puis est guéri. Ce procédé applique un revêtement inorganique sur le produit. Le fait que le revêtement est inorganique est ce qui rend l'ustensile de cuisine sûr pour l'environnement. Le revêtement en céramique est entièrement exempt de PTFE, PFOA et PFOE et la FDA a des exigences strictes pour la fabrication de produits en céramique.

Une autre raison environnementale pour le choix de la céramique est que le processus de fabrication est plus facile et, habituellement, une seule couche est appliquée . Le téflon nécessite plusieurs revêtements, prend plus de temps à durcir et utilise plus d'énergie. En outre, le revêtement en céramique peut être chauffé à des températures approchant de 800 degrés F.

En ce qui concerne la décision de choisir, posez-vous vos questions.

  • Lorsque vous faites cuire sur le poêle, utilisez-vous principalement de la chaleur moyenne?
  • Utilisez-vous des ustensiles en bois ou en silicone?
  • La plupart des aliments que vous cuisinez-vous au four sont-ils à environ 350 degrés F?
  • Voulez-vous surtout recettes de cuisine qui ne nécessitent pas de chaleur élevée?

Si vous répondez oui à toutes les questions, Teflon est un bon choix.

Si vous êtes préoccupé par la cuisine dans un environnement exempt de produits chimiques, utilisez normalement de la chaleur élevée pour faciliter le nettoyage, la durabilité et la capacité de coordonner les couleurs Vos ustensiles de cuisine. Les ustensiles de cuisine en céramique seraient un meilleur choix.

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La différence entre les cuisines en terre cuite et en argile


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Alors que les ustensiles de terre sont de plus en plus populaires en raison de ses multiples bénéfices, à la fois savoureux et sage, beaucoup semblent assimiler des casseroles et des casseroles à l'argile avec des ustensiles de cuisine en terre cuite. Alors que les deux sont un type de faïence, il existe des différences essentielles entre les deux, ce qui rend les ustensiles de cuisine pure en argile vraiment uniques. La raison pour laquelle les casseroles et les casseroles d'argile deviennent de plus en plus populaires ces derniers temps, c'est qu'elles fournissent une façon de cuisiner très saine, sans avoir besoin de matières grasses ou de liquides, tout en conservant les nutriments dans les aliments. Pour cette raison, si vous souhaitez profiter de tous les avantages de la cuisine 100% saine, vous devriez connaître ces différences afin que vous puissiez choisir et acheter les meilleurs ustensiles de cuisine.

La terre cuite est habituellement Glacé

La terre cuite est à feu doux et, par conséquent, doit être glacée pour fournir aux objets une couche protectrice lorsqu'ils sont exposés à des sources directes de chaleur, comme les flammes. Cela permet également de rendre les bateaux étanches. À cet effet, tout l'avantage d'avoir un pot d'argile est annulé parce que la glaçure en soi a conduit et le cadmium et toutes sortes d'autres toxines et produits chimiques. C'est ce type de toxine qui rend les cuisinières régulières dangereuses pour commencer parce qu'elles se lixivient dans la nourriture. Par conséquent, avoir des ustensiles de cuisine en terre cuite qui ont été glacés n'a aucun sens et n'ajoute aucun avantage à votre cuisine. Les ustensiles de cuisine à l'argile pure, d'autre part, sont à feu élevé (jusqu'à 2000 degrés Fahrenheit) et à la main, ne sont donc pas utilisés pour la glaçure.

Laterre cuite non émaillée a habituellement des additifs

Même si vous trouvez des casseroles et des casseroles en terre cuite non émaillées, il est probable que pendant le traitement de l'argile, beaucoup d'additifs tels que des diluants ou des plastifiants ont été ajoutés au composé. Les autres substances utilisées lors du traitement de l'argile pour les ustensiles de cuisine en terre cuite comprennent les colorants (les pots en terre cuite ont la couleur rouge), le feldspath, le talc, les déflocos et le mica. Cependant, si vous achetez des ustensiles de cuisine à 100% d'argile pure, vous bénéficierez de pots et de casseroles qui n'ont absolument aucun additif, pas de toxines ou de produits chimiques qui pourraient se lixivier dans votre cuisine pendant la cuisson. En fait, afin d'être absolument sûr que vous obtenez les meilleurs ustensiles de cuisine, vous devriez choisir des produits fabriqués à partir d'argiles pures testées. La couleur rose-orange de ces pots est leur propre teinte naturelle lorsqu'ils sont tirés.

Les ustensiles de cuisine à l'argile pure conservent une excellente chaleur

Donc, le principal La différence entre la terre cuite et les ustensiles de cuisine en argile est la crudité et la pureté du matériau. Les casseroles et les casseroles en pur d'argile sont fabriquées à partir de matières premières pures, tandis que les navires en terre cuite sont raffinés d'une manière ou d'une autre. Pour cette raison, les premiers conservent une excellente chaleur, ce qui signifie que vous pouvez cuisiner tous vos aliments à feu moyen. Non seulement cela, mais la nourriture restera chaude beaucoup plus longtemps sans être enrobé.

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Équipement de restauration – Quoi, qui et pourquoi


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Qu'est-ce qu'un équipement de restauration?

«Équipement de restauration» est un terme assez lâche de nos jours. De toute évidence, la définition de l'équipement de restauration serait une sorte de «matériel utilisé dans l'industrie de la restauration». Ce qui est classé comme «l'industrie de la restauration» ces jours-ci n'est pas aussi clair maintenant.

Les types d'équipement sous le parapluie «équipement de restauration» varient de la réfrigération, des fours et de l'équipement de cuisine jusqu'à la vaisselle, la coutellerie Et les ustensiles. De nombreux fournisseurs de matériel de restauration ont tendance à se spécialiser dans une certaine zone comme la réfrigération ou la vaisselle, tandis que d'autres tentent de couvrir toutes les exigences avec des gammes massives d'équipement en stock.

Qui a besoin d'équipement de restauration?

Les utilisateurs d'équipement de restauration sont aussi variés que l'équipement lui-même. Les acheteurs peuvent varier des autorités locales, des hôpitaux et des chaînes de restaurants à l'échelle nationale, jusqu'à des cuisiniers nationaux pour les familles et les dîners.

Certains des principaux secteurs nécessitant un équipement de restauration peuvent être regroupés comme étant; Restaurants, pubs, bars, plats à emporter, restaurateurs, autorités locales, hôpitaux et écoles. Ce n'est cependant pas une liste définitive; La plupart des entreprises ont besoin d'un équipement de restauration de quelque nature que ce soit, même si c'est juste un chariot à thé et des tasses pour un bureau.

Qui fabrique des équipements de restauration?

L'équipement de restauration est produit dans le monde. Certains équipements de niche sont fabriqués sur commande dans de petits ateliers alors que d'autres équipements sont fabriqués en série dans des usines et distribués dans le monde entier.

Comme dans n'importe quelle industrie, les fabricants produisent des équipements à des degrés divers de qualité et de prix.Beaucoup d'équipements de type de fabrication proviennent maintenant de la Chine, cela a considérablement réduit le prix du matériel. Assurez-vous d'acheter auprès de revendeurs de bonne réputation que, bien que les bonnes affaires puissent être obtenues, la qualité peut parfois être reflétée dans le prix.

Certains des grands noms de l'industrie du matériel de restauration au Royaume-Uni sont Parry, Imperial, Sunnex, Robot Coupe, Dualit, Blue Seal, Mondeal, Newscan et CRC.

Qui l'a vendue?

Traditionnellement, le matériel de restauration a généralement été vendu par des concessionnaires locaux avec des entrepôts et des salles d'exposition en commerce et Domaines industriels. Les vendeurs sont toujours présents pour montrer les produits et donner des conseils. Ce type d'installation a tendance à avoir des frais généraux élevés, les vendeurs, les entrepôts et les salles d'exposition coûtent beaucoup d'argent.

La solution trouvée à ces frais généraux chers était la vente aux enchères. Cette méthode était souvent utilisée pour les équipements de restauration neufs et d'occasion. Avec ce type de garanties d'achat étaient souvent un problème. L'équipement de restauration secondaire et de qualité B a été vendu comme on l'a vu, de bons prix ont souvent été obtenus, mais aucune garantie ne pourrait être apportée à la vie d'un produit.

Maintenant, la sortie en expansion massive pour l'équipement de restauration est en ligne. Ce type de vente réduit considérablement les coûts, le besoin de salles d'exposition et d'équipement en mouvement à destination et en provenance des enchères est supprimé. Ces économies sont reflétées dans les prix en ligne, les équipements de restauration peuvent maintenant être achetés en ligne pour des prix presque secondaires, avec la sécurité des garanties et des garanties.

L'amélioration constante des réseaux de transport signifie que l'emplacement devient presque sans importance. Les livraisons nocturnes peuvent être faites à l'échelle nationale et les acheteurs étrangers peuvent même profiter des taux de change attractifs.

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5 Méthodes de cuisson communes à la cuisine africaine


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Quelles sont les méthodes de préparation des aliments utilisées en Afrique? Voici une introduction à quelques méthodes de cuisson communes dans la cuisine africaine:

1. Rôtissage

La rôtissage se réfère à la cuisson des aliments sur un feu ouvert, sans eau. L'incendie peut être une cheminée en bois ouvert ou un foyer, ou un brûleur à charbon de bois. Les aliments souvent rôtis en Afrique comprennent la viande, le poisson, les tubercules tels que les patates douces, les racines de la flèche, les pommes de terre irlandaises et le manioc, ainsi que certains types de bananes.

2. Ebullition

L'ébullition se réfère à la cuisson des aliments avec de l'eau, sans huile. Souvent, un pot de cuisson en terre cuite peut être utilisé. Les ustensiles de cuisine en métal ou d'autres matériaux gagnent en popularité.

Les aliments bouillis incluent des légumes, des légumes secs tels que des pois et des haricots, des tubercules tels que des pommes de terre et du manioc et des grains comme le riz. Dans le nord de l'Ouganda, la pâte d'arachide Odii est ajoutée au plat bouilli comme sauce.

3. À la vapeur

Dans le sud de l'Ouganda, la vapeur est une méthode importante de préparation des aliments. La cuisson des bananes – matoke – est cuit à la vapeur à l'intérieur des feuilles de banane, sur un pot plein d'eau bouillante. Le poisson, la viande et les légumes sont également enroulés dans des feuilles de banane et à la vapeur.

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson recommandée, car on dit qu'elles conservent mieux la valeur nutritive desaliments.

4. Les populations immigrées en Afrique ont apporté avec eux leurs propres façons de préparer les aliments, comme la friture des aliments. La nourriture à frire était traditionnellement rare pour la cuisine africaine, mais elle a été adoptée par presque tout le monde. La friture se réfère à la cuisson des aliments avec de l'huile de cuisson, ainsi que l'addition possible d'oignons et de tomates.

Il est courant de faire frire tous les types de produits alimentaires: viande, poisson, légumes secs, légumes et pâtisseries.

5. Boulangerie

Alors que la cuisson fait lentement des incursions dans la cuisine africaine, c'est encore une nouvelle méthode de cuisson, pas encore très répandue, sauf dans les boulangeries. La cuisson n'est certainement pas aussi répandue que dans les sociétés occidentales, où pas seulement le pain et les gâteaux sont cuits, mais aussi les tartes, les pâtisseries, les plats à base de fromage fondu et d'autres aliments.

Les méthodes de préparation des aliments en Afrique démontrent le changement de visage De la cuisine africaine, avec des méthodes de cuisson adoptées, comme la friture, jouent maintenant un rôle majeur dans la cuisine africaine.

Les méthodes traditionnelles de préparation des aliments, telles que l'ébullition et la vapeur, étaient sans gras et donc beaucoup plus saines.

Ils continueront à jouer un rôle essentiel car de nombreuses denrées alimentaires trouvées sur le continent sont mieux préparées de cette façon. Par exemple, les produits alimentaires séchés doivent toujours être bouillis d'abord.

Cependant, les nouvelles méthodes de cuisson ouvrent également une variété plus large de goût et des expériences culinaires.

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Propreté dans la cuisine


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Une cuisine propre est obligatoire pour un environnement sain. La cuisine est l'endroit où les gens préparent leur nourriture et, en tant que tels, des normes élevées en matière d'hygiène personnelle et environnementale doivent être suivies. Que ce soit dans une maison ou dans un restaurant, il est toujours important de garder une grande place dans la cuisine. La cuisine, plus que tout autre endroit, est la salle la plus enclin à la croissance et au développement de bactéries et de parasites pathogènes.

Une cuisine propre commence par des niveaux élevés d'hygiène personnelle. Que vous soyez une femme de ménage, une aide domestique ou un employé de restaurant, soyez conscient du fait que vous êtes un transporteur de bactéries et que vous pouvez transmettre des maladies à d'autres personnes sans en être conscient. Vous ne devriez pas manipuler des aliments avec des mains non lavées parce que vous risquez de transmettre des bactéries aux aliments que vous manipulez. Si vous êtes un employé du restaurant, prenez toujours une douche avant de vous présenter au travail.

La propreté de l'environnement de la cuisine est également importante. Avant de commencer la cuisson, nettoyez les comptoirs, les tables et autres surfaces dans la cuisine. Il ne s'agit pas seulement d'essuyer les surfaces, mais aussi de désinfecter les surfaces pour décourager la croissance des bactéries. Balayez les planchers et essuyez les murs quotidiennement ou plus souvent si nécessaire. Les liquides renversés sur les sols et d'autres surfaces doivent être soignés en utilisant des désinfectants appropriés. En outre, enleveztoutes les toiles d'araignées de la cuisine. Un évier propre est le meilleur indicateur du niveau d'hygiène dans votre cuisine. Si vous gardez votre évier propre, tous les autres objets de cuisine, ustensiles, équipements et surfaces suivront.

Enlevez tout aliment qui se répand ou dépose immédiatement sur les surfaces de la cuisine. Rappelez-vous que les bactéries prospèrent bien dans les endroits où il y a de la saleté et de la nourriture. Rincez et séchez tous les ustensiles de cuisine après le lavage, mais avant de les enlever. Chaque étape est importante, et l'élimination des saletés garantit que votre cuisine est sûre pour la préparation d'aliments destinés à la consommation humaine.

Les équipements, les meubles et les appareils électroniques devraient également être nettoyés avant leur utilisation. Nettoyez en toute sécurité le réfrigérateur, le four, le four, le micro-ondes, le congélateur et d'autres appareils de cuisine. Le nettoyage ici peut impliquer le nettoyage des parties intérieures des appareils tels que le réfrigérateur.

La gestion des déchets est essentielle à la propreté générale dans la cuisine. Saupoudrer les ordures de cuisine avec du phényle et le couvrir. Éliminer les ordures dès que possible afin de décourager l'infestation par des ravageurs tels que les souris.

Les entreprises de nettoyage professionnelles ont des ressources disponibles pour effectuer un nettoyage expert de la cuisine. Chaque fois que vous vous sentez submergé par des tâches de nettoyage, appelez une entreprise de nettoyage. Son équipe d'experts et d'outils offrira des services de conciergerie à votre convenance.

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Ustensiles de cuisine pour la préparation des salades


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Préparer une salade délicieuse nécessite l'utilisation d'appareils de cuisine appropriés. Il existe d'innombrables appareils de cuisine indispensables à la préparation de tout type de salade. Un appareil de cuisine bien organisé est également important afin que vous puissiez facilement trouver les outils dont vous avez besoin et profiter de la préparation de vos aliments.

Un réfrigérateur est l'un des appareils de cuisine les plus importants. C'est là que vous rangez la salade après avoir préparé à la faire froid, ce qui rend plus délicieux. Vous pouvez également préserver la fraîcheur d'autres mélanges de salade et des ingrédients tels que les légumes, les fruits, le fromage, le lait, la crème et la mayonnaise pour éviter de gâcher.

Les bols de salade sont de différentes tailles, dessins et matériaux. Si vous voulez un look traditionnel, vous pouvez acheter des bols de salade en bois. Si vous êtes plus préoccupé par les ustensiles modernes, vous pouvez opter pour le choix des matériaux en verre. Assurez-vous d'avoir la taille appropriée pour répondre à toutes les exigences de mélange de la salade que vous allez préparer. Également, choisissez des matériaux plus épais pour votre saladier car vous allez mélanger manuellement tous les ingrédients soumis à beaucoup de pression.

Le couteau à salade est un autre ustent essentiel utilisé dans le tranchage des légumes, des fruits et des garnitures. Il est important que vous choisissiez un couteau spécialement conçu à cet effet. Évitez les couteaux avec des lames en acier car il réagit aux légumes et aux fruits qui laissent une marque brunâtre. Les couteaux de salade en nylon plastique sont de bonnes options.

Les filières à salade préparent également les préparations plus rapidement. Il est composé d'un bol en plastique avec filtre en plastique s et couvercle. Il évacue facilement l'excès d'eau après avoir lavé vos ingrédients. Il peut également être utilisé pour ranger votre salade fraîche. Retirez simplement la crépine et fermez-la avec le couvercle.

Un hacheur est un petit ustensile de cuisine idéal pour hacher lesingrédients pour les salades en petits morceaux. Il est capable de couper les aliments en morceaux uniformes. Il n'est pas nécessaire d'aller au processus de découpe manuelle de ces ingrédients.

Les cuillères à mesurer sont disponibles dans différentes tailles et dessins. Il est utile de mesurer les ingrédients liquides pour votre pansement. Les tasses de mesure offrent le même but. Choisissez un ensemble de cuillères à mesurer et de tasses qui viennent dans de nombreuses tailles différentes.

Les casseroles et les pots viennent dans des ensembles de différentes tailles. Ces ustensiles de cuisine sont idéaux pour la préparation et la cuisson des aliments comme les saucisses, les œufs et les pâtes. Choisissez ceux qui sont livrés avec des poignées résistant à la chaleur. Ces éléments sont l'un des plus essentiels. Chaque cuisine ne peut pas s'en passer. La plupart des besoins de cuisson se font avec des casseroles et des casseroles, de l'ébullition, du grillage, de la salade, de la friture et de la vapeur.

Des cuillères à mélanger sont utilisées pour mélanger différents ingrédients ensemble. Ils viennent dans différentes tailles à des fins différentes. Les cuillères à mélange peuvent être constituées de bois, de plastique ou d'acier inoxydable. Les communs et les plus basiques sont la louche de soupes, de spatules et d'autres cuillères.

La variété de cuillère à mesurer est idéale pour les besoins de cuisson, car la cuisson nécessite des mesures précises et exactes. Ces cuillères ont des marques / étiquettes en litres ou en millilitres.

Les serviettes de cuisine sont la nécessité la plus fondamentale dans n'importe quelle cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour nettoyer vos mains pour tout aliment répandu. Il est également utilisé pour sécher les mains avant de passer à la procédure de cuisson suivante. C'est important, car parfois les mains humides affectent le goût de la nourriture. Vous pouvez choisir parmi différentes tailles et couleurs qui correspondent à vos préférences.

Les outils de cuisine sont variés, conçus à des fins spécifiques. Il rend les préparations salées plus organisées et plus faciles.

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Choisir des ustensiles de cuisine pour les ustensiles de cuisine en fonte émaillée


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Lors du choix des outils de cuisine pour les ustensiles de cuisine en fonte émaillée, il est important de comprendre la nature de l'émail qui le différencie des casseroles et des casseroles ordinaires en fonte. La fonte standard peut recevoir des propriétés antiadhésives et rendue plus facile à nettoyer en assaisonnant avec de l'huile ou de la graisse chaude. L'huile de cuisson dans la casserole à haute température forment une liaison qui réduit la probabilité de la rouille et du fer dans la nourriture, et la rendent également antiadhésive et plus facile à nettoyer.

L'émaillage est également un moyen de créer une barrière Entre la nourriture et la base de fer, et les ustensiles de cuisine émaillés sont assez faciles à nettoyer et possèdent un degré acceptable de propriétés antiadhésives, même si vous devriez essayer d'éviter de brûler des aliments sur le fond ou les côtés de la casserole. Si vous le faites, cependant, l'émail est assez résistant aux rayures – beaucoup plus que les surfaces en tôle droite, en acier inoxydable ou non en tôle. Il peut donc tolérer le pétrissage mieux que ces autres surfaces, mais est très sensible aux frappes et aux fractures qui peuvent décomposer l'émail de la base.

L'émail n'est pas cuit sur la peinture, autant de pensez-le, mais est De la silice ou du verre, qui est mélangé avec des pigments puis fondu sur la surface du fer. Le processus crée un lien qui, bien qu'il soit assez fort pour une manipulation normale, peut se produire si on lui inflige des coups durs. Si vous déposez des ustensiles de cuisine émaillés sur un plancher dur, par exemple, il est susceptible de faire de la puce, mais pas si vous remuez le contenu avec une cuillère en métal.

Néanmoins, même si vous pouvez utiliser de l'acier inoxydable et d'autres outils de cuisine en métal Avec des ustensiles de cuisine en fonte émaillée, il est conseillé de ne pas utiliser, et d'essayer d'utiliser du bois, du plastique ou du silicone. La silicone est une forme de plastique qui a été durcie et réticulée pour la rendre résistante à la chaleur, une propriété que les outils de cuisine en plastique ordinaire manquent.

Le bois est le meilleur pour tout type de ustensilesde cuisine, mais la plupart des gens ont un ensemble De cuillères en bois dans leur arsenal de cuisine, et peut-être une spatule en bois, mais très peu d'autre. Vous pouvez obtenir une gamme plus large en ligne, mais les cuillères et les cuillères à fentes ont tendance à être très petites par rapport à leurs alternatives en métal ou en plastique.

Le plastique est excellent en ce qui concerne la protection de vos ustensiles de cuisine, mais il peut être doux et Peut devenir plus doux quand il fait chaud. Non seulement cela, mais oubliez de le retirer du pot lorsque vous cuisinez et vous aurez un nouveau sens à la nourriture en plastique! Il en va de même pour une spatule en plastique ou une tranche de poisson: ces outils de cuisine durent rarement longtemps sans montrer de brûlures. Ce qui nous conduit à des outils de cuisine en silicone

Les outils de cuisine en silicone sont calorifugés et certains sont évalués à 900 degrés, de sorte qu'ils ne se ramollissent pas ou ne fondent pas comme le plastique normal. Il existe également une bonne gamme d'outils en silicone, tels que les levrettes de dinde, les tranches de poisson, les spatules et les cuillères de cuisson, mais toujours pas autant que disponibles en acier inoxydable.

Le problème avec l'acier inoxydable n'est-ce pas Éraflure l'émail, car il ne faut pas tant que vous n'essayez pas de le faire, mais que si vous frappez la casserole avec un instrument lourd en acier inoxydable, cela pourrait être marqué. Néanmoins, il est possible d'utiliser des ustensiles de cuisine en acier inoxydable pour les ustensiles de cuisine en fonte émaillée pour autant que vous soyez prudent et assurez-vous de ne pas frapper ou déposer des outils sur la poêle.

En prenant une vue d'ensemble, Lorsque vous choisissez des ustensiles de cuisine pour les ustensiles de cuisine en fonte émaillée, il est préférable d'utiliser le bois ou le silicone où vous le pouvez, en particulier pour les cuillères à soupe et autres, et l'acier inoxydable où vous devez. C'est un compromis raisonnable, mais si vous préférez avoir une batterie d'outils suspendus aux racks sur le mur de votre cuisine, l'acier inoxydable semble génial, mais soyez très prudent lorsque vous les utilisez.

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