Aluminium Foil Steam Table Pans – The Complete Consumer Guide

Les casseroles en aluminium sont les récipients alimentaires les plus polyvalents disponibles aujourd'hui. Les casseroles en aluminium sont rentables, pratiques et destinées à un usage unique. Ils sont conçus pour résister à des températures extrêmes, des températures inférieures à celles du four à la fourchette. Pour ces raisons, ils sont le choix numéro 1 pour le transport de nourriture utilisé par les restaurants, les traiteurs et les chefs au sein de l'industrie des services alimentaires. Il n'est pas nécessaire de les nettoyer après l'utilisation, tout simplement de les éliminer de manière recyclable. L'aluminium peut être recyclé un nombre incalculable de fois, nous suggérons donc de recycler des produits en aluminium chaque fois que cela est possible.

Avec une telle sélection de contenants et de produits en aluminium à choisir en ligne, cela peut parfois devenir confus pour le consommateur. Ce guide vous aidera à choisir quel plat spécifique répond à vos besoins.

Fond de panneaux de feuilles de table à vapeur

Presque toutes les casseroles en aluminium fabriquées aux États-Unis sont Fabriqué avec de l'alliage d'aluminium 3003. La résistance d'une cuvette à papier est déterminée par l'épaisseur de la feuille d'aluminium, qui est mesurée par son jauge. Une jauge plus lourde aboutit à une poêle plus forte. De nombreux fabricants américains fabriquent plusieurs jauges différentes de la même taille pour permettre une utilisation économique dans différentes applications. Par exemple, le transport d'aliments légers comme les salades ne nécessite pas une telle casserole forte, de sorte qu'un plateau à papier léger plus léger fera le travail de manière adéquate.

Dimensions de la table à vapeur

Outre quelques variances négligeables, toutes les tailles de panneaux de papier à vapeur sont universelles parmi les fabricants américains de feuilles d'aluminium. Il existe 3 catégories de tailles de tableaux à vapeur: pleine taille, demi-taille et troisième taille.

Demi-taille des cales

Mesures 12-3 / 4 "de longueur par 10-3 / 8" de largeur. Les casseroles de taille moyenne les plus courantes sont fabriquées avec un jauge de calibre 40 à haute résistance, à l'exception du moule extra large en demi-taille qui est encore plus fort à 50 jauges. (Une version plus forte de calibre 45 de la demi-profondeur est également disponible).

Demi-taille Pans (4 Profondeurs) 12-3 / 4 "x 10-3 / 8" (emballé 100 caisses par caisse )

  • demi-taille peu profonde: 1 à 11/16 po de profondeur verticale
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  • Moyenne demi-taille: profondeur verticale 2-3 / 16 po
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  • Moyenne-profondeur: profondeur verticale de 2-9 / 16 "
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  • Demi-Taille Extra Profond: Profondeur verticale de 4-3 / 16 "

Usages: Restauration légère à moyen volume, portions de fête plus petites, transport de nourriture en vrac, barbecues, gril, casseroles, pâtisseries, cuisson.

Paniers pleine grandeur

Ils mesurent 20-3 / 4 "de longueur par 12-13 / 16" de largeur et varient en profondeur. En général, ils sont fabriqués avec des jantes en alliage de haute qualité en alliage de calibre 65. Ceux-ci ne se plieront pas ou ne s'écraseront pas facilement. Les cales de calibre économique sont de calibre 55 et 60, également connu sous le nom de jauge de traction. Ceux-ci sont mieux utilisés pour les applications légères et nous ne les recommandons généralement pas pour l'utilisation du service alimentaire. Et si vous avez besoin d'un support encore plus fort, des casseroles extra-lourdes de calibre 70 dans le Deep-Size Deep et le Medium complet sont disponibles.

Casseroles pleine grandeur (3 profondeurs) 20-3 / 4 "x 12- 13/16 "(emballé 50 caisses par caisse)

  • Taille complète peu profonde: 1 à 11/16 po de profondeur verticale
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  • Taille totale Moyenne: profondeur verticale de 2-3 / 16 po
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  • Pleine grande profondeur: profondeur verticale de 3 à 3 po (19459010)

    Usages: Restauration complète en volume, portions de panneaux de fête, transport de gros de nourriture en vrac, gril, barbecues, cuisson, cuisson.

    Third-Size Pans

    La casserole à vapeur de troisième taille est exactement la même que la casserole à pain / pain de 5LB. Ceux-ci sont disponibles dans les cas de 100 et 200.

    Usages: Panneaux de pain / pain, gâteaux de pâtes, gril, barbecues, cuisson, cuisson

    Couvercles de panneaux de vapeur

    Les couvercles en aluminium correspondants sont disponibles pour toutes les casseroles en aluminium. Les couvercles s'adaptent universellement à leurs caisses de taille respectives, y compris les casseroles fabriquées par divers fabricants américains. En plus des couvercles en aluminium, les couvercles de dôme OPS sont disponibles pour les casseroles de taille moyenne.

    Conseils de panneaux de feuille

    Saviez-vous que les casseroles en aluminium Peuvent être réfrigérés ou congelés, et ils peuvent aller directement dans le four? C'est l'une des principales raisons pour lesquelles ils sont le meilleur choix pour le transport alimentaire disponible dans l'industrie des services alimentaires. Cependant, il existe quelques choses que vous pouvez faire pour tirer le meilleur parti de vos tables à vapeur.

    • Soutien toujours le fond! Gardez à l'esprit que les contenants en aluminium se plongeront sous le poids, et en gardant une casserole au bord des côtés lorsqu'ils sont plein de nourriture, il faut essayer d'éviter. Utilisez au moins une main sous la poêle pour obtenir de l'aide lors du transport de nourriture.
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    • Utilisez des couvercles en aluminium correspondant. Ceux-ci servent à plusieurs fins. Ils couvrent la nourriture et gardent la nourriture chaude (à la vapeur!). Ils aident à éliminer les déversements. Ils fournissent également un support supplémentaire important une fois qu'ils se serrer complètement autour de la casserole.
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    • Avec des aliments liquides, utilisez une enveloppe en plastique pour couvrir la casserole, puis serrez le couvercle du papier peint sur le dessus. Cela réduira considérablement les fuites et les déversements.
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    • Les casseroles en aluminium sont recyclables. Aidez l'environnement en recyclant vos produits en feuille chaque fois que cela est possible.

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