Est-il sécuritaire d'utiliser des ustensiles à l'éraflure en acier inoxydable?

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont considérés comme un bon choix d'ustensiles de cuisine pour la cuisine. C'est l'ustensile de cuisine le plus populaire en Amérique du Nord. Il est résistant, durable, résistant à la corrosion et facile à entretenir. Cependant, il se gratte s'il n'est pas utilisé et soigné correctement, ce qui nous permet de se demander s'il est sécurisé en utilisant des ustensiles à l'éraflure en acier inoxydable.

Les ustensiles en acier inoxydable sont en fer, en chrome et en nickel. Lorsque des matériaux abrasifs sont utilisés sur un pot ou une casserole en acier inoxydable, le pot ou la casserole peut être rayé éventuellement. Lors de la cuisson avec un pot ou une casserole en éraflure, une petite quantité de fer, de chrome et de nickel sera libérée dans les aliments. Consommer une grande quantité de fer peut causer des niveaux excessifs de fer dans notre sang qui peut être dangereux et à risque. L'apport de référence alimentaire répertorie le niveau tolérable de fer d'apport pour les adultes de 45 mg par jour. Le niveau tolérable de fer d'admission pour les enfants de moins de quatorze ans est de 40 mg par jour. La consommation quotidienne de chrome aux États-Unis est de 35 mg pour les hommes adultes et de 25 mg pour les femmes adultes. La cuisson avec du nickel contenant des ustensiles en acier inoxydable n'ajoute pas une quantité importante de nickel au repas quotidien. Cependant, les personnes sensibles peuvent présenter une réaction allergique au nickel.

Des études ont montré que l'utilisation d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable rayé ne pose aucun risque important pour les problèmes de santé. On dit que la quantité de fer, de chrome et de nickel libérée lors de la cuisson avec un pot ou une cassette rayée est inférieure au pourcentage d'apport quotidien total. Néanmoins, si le pot ou la casserole en acier inoxydable est fortement endommagé avec des rayures profondes ou des signes de corrosion, il est recommandé de rejeter le pot ou la casserole. Les brûlures graves avec des égratignures profondes, les casseroles et les casseroles ne doivent pas être utilisées car il est incertain de la quantité de fer, de chrome et de nickel libéré lors de la cuisson et peut donc causer des problèmes de santé importants. Il est également recommandé que les individus qui ont des réactions allergiques au nickel devraient éviter d'utiliser du nickel contenant des ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

Le meilleur de tous, il est recommandé de ne pas utiliser de chiffon doux lors du nettoyage pour éviter les cuisinières en acier inoxydables. Pour minimiser la cause des dommages, il est suggéré que les nettoyants abrasifs ne sont pas utilisés lors du lavage et éviter d'utiliser des ustensiles pointu et pointu lors de la cuisson. Bien que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable soient résilients, sans soin, ils peuvent être endommagés. Lorsque la batterie de cuisine en acier inoxydable est endommagée, elle ne sera pas à sa meilleure performance. Par exemple, un pot ou un pot en acier inoxydable avec un fond revêtu de cuivre peut perdre sa bonne conduction de chaleur lorsque la couche de cuivre est rayée. Par conséquent, les dégâts réduisent également la valeur et l'apparence de la vie du pot ou de la casserole.

En résumé, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable rayé ne présentent aucun risque pour les problèmes de santé. L'utilisation d'un pot ou d'un pot en acier inoxydable rayé est inoffensif car seule une petite quantité de fer, de chrome et de nickel est libérée lors de la cuisson. Consommer un faible pourcentage de fer, de chrome et de nickel qui est inférieur au pourcentage d'apport quotidien n'ajoute pas d'importance aux problèmes de santé. Cependant, si le pot ou la casserole est profondément rayé, il est recommandé que le pot ou la casserole ne soit pas utilisé car la quantité de fer, de chrome et de nickel libérée lors de la cuisson peut être toxique. Il est important d'utiliser et de soigner correctement les ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Afin de garder les ustensiles de cuisine en acier inoxydable à sa meilleure performance, évitez d'utiliser des matériaux abrasifs lors de la cuisson ou du nettoyage d'un pot ou d'une casserole en acier inoxydable. Ce faisant, cela empêchera certainement de causer des dommages au pot ou à la casserole et augmentera ainsi sa durabilité et sa durée de vie.

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