Cuisinières sans eau inoxydables chirurgicales en inox – The Secret To Good Health

Les ustensiles de cuisson inoxydables chirurgicaux en acier inoxydable remplacent rapidement les ustensiles de cuisine traditionnels en teflon, en aluminium, en porcelaine en verre, en acier inox léger et en fer, car ils ont été identifiés par voie scientifique La recherche comme un moyen de cuisson plus salubre et efficace que leurs substituts. La différence entre l'acier inoxydable chirurgical et l'acier léger ordinaire est que le premier contient du nickel et du chrome à la différence de celui-ci.

Une étude de recherche conjointe pour évaluer les ustensiles de cuisine sans eau, menée par l'équipe étudiante Que les ustensiles de cuisson sans eau chirurgicaux en acier inoxydable de haute qualité ont produit des résultats de cuisson avec des goûts évalués plus élevés et des pertes de contraction inférieures à celles des poêles antiadhésifs utilisés sur les cuisinières électriques. Cette cuisinière a également été considérée comme la meilleure option pour la cuisson sur les cuisinières à induction.

Types

Il existe deux variétés d'acier inoxydable chirurgical utilisées pour fabriquer des ustensiles de cuisine sans eau – les versions 304 et 316 . L'aspect principal qui distingue les deux est que la variété 316 a une quantité plus élevée de chrome et de nickel que la version 304; Il a également un composant supplémentaire – Molybdène-2-3%. Ces caractéristiques supplémentaires permettent à l'acier chirurgical 316 de résister à la corrosion causée par le chlorure de sodium. Par conséquent, si vous résidez près des zones côtières avec une exposition élevée au sel de mer par des ustensiles de cuisine sans eau en 316 taches chirurgicales inoxydables pour la durabilité de l'ustensile. Cependant, ce ustensile de cuisine sera plus coûteux que ceux fabriqués en acier chirurgical 304.

Les ustensiles de cuisson sans eau chirurgicaux en acier inoxydable pourraient être sans aspirateur, ce qui signifie qu'il fait cuire des aliments à la vapeur à 100 degrés Celsius; La variété de vide incorpore un mécanisme de soupape de commande de vapeur sur le couvercle de l'ustensile afin de permettre la cuisson à l'aide d'un joint d'étanchéité à vide partiel. Cet ustensile de cuisine aide les aliments à cuire par la vapeur qu'ils laissent et par l'eau avec laquelle ils ont été rincés. Cependant, vous devrez ajouter 1/8 pouce d'eau pour répondre aux exigences de vapeur de base. Il existe 5 variantes Ply et 7 Ply pour une utilisation sur différents cuisinières.

Caractéristiques et avantages

Les 304 et 316 gammes possèdent une résistance à la traction élevée de 84-185 ksi et une limite d'élasticité de 42 -140 ksi les rendant solides et durables.

Cet ustensile de cuisine a tendance à économiser du temps de cuisson et crée des économies de carburant de cuisine grâce à une répartition uniforme de la chaleur à partir de la source de chaleur. Cet ustensile de cuisine cuisine plus rapidement qu'un autocuiseur, ce qui implique également une cuisson à la vapeur, car il ne nécessite pas d'accumulation de vapeur dans le récipient pour cuisiner. Par conséquent, il ne chauffe pas à la température requise pour faire bouillir de l'eau dans une cuisinière à pression.

Dans les versions sous vide lorsque vous abaissez la chaleur lorsque la vapeur s'échappe à travers la soupape pendant la cuisson, le joint d'étanchéité à la vapeur, une rondelle de L'eau qui se développe entre le couvercle et le pot permet aux cuisines de cuisiner rapidement.

Les vaisselles concoctées dans ces navires conservent leur alimentation, leur teneur en fibres et en vitamines, leurs enzymes et leurs jus, même après la cuisson. En comparaison avec d'autres ustensiles de cuisine, ils utilisent 25% de chaleur de moins et complètent le processus de cuisson dans la moitié du temps de cuisson normal.

La cuisson à la vapeur dans ce ustensile de cuisine élimine le besoin d'utiliser de l'huile pour la cuisson, vous évitant ainsi l'obésité, le cholestérol Et les maladies cardiaques.

Il est sain car l'acier inoxydable chirurgical est imperméable dans la nature et empêche les métaux lourds toxiques de lixivier dans les aliments du navire.

L'acier inoxydable chirurgical possède une propriété résistante aux taches . Les taches brûlées peuvent être enlevées simplement par l'ébullition de l'eau dans le pot et les taches légères peuvent être nettoyées avec des nettoyants et des lingettes à papier.

Coûts

Les ustensiles de cuisson inoxydables chirurgicaux en acier inoxydable sont disponibles à des prix raisonnables ETATS-UNIS. Un ensemble complet peut être acheté pour environ 500 à 1000 $. Étant donné que tout type d'outils de cuisine peut être utilisé avec ces ustensiles de cuisine robustes, vous n'avez pas besoin de dépenser des accessoires supplémentaires pour l'utilisation conjointement avec l'ensemble de base. Les fabricants offrent une garantie à vie sur leurs produits.

Conseils

Achetez des ustensiles de cuisson inoxydables chirurgicaux en acier inoxydable qui sont lourds, car le poids implique que l'acier est de qualité supérieure. Choisissez des ustensiles avec des fonds plus épais qui préparent uniformément la nourriture dans tout le pot grâce à une répartition uniforme de la chaleur. Les fonds épais conservent également la chaleur de la nourriture plus longtemps après la cuisson.

Pour accélérer les temps de cuisson, ne pas soulever le couvercle pendant le processus de cuisson tout en préparant les aliments à l'aide de cette batterie de cuisson pour éviter que la vapeur intérieure et la chaleur ne soient Perdu.

Lorsque la vapeur est relâchée à travers la vanne pendant la cuisson au lieu d'attendre que le sifflet souffle, abaisser l'intensité de la chaleur de la flamme. Cela aura également pour effet de conserver l'énergie.

L'utilisation de matériaux de nettoyage doux et non abrasifs contribuera à améliorer la durabilité et à maintenir la lumière de ces ustensiles de cuisine pour des durées plus longues.

Si vous utilisez une induction Poêle dans votre cuisine, veillez sur le 7 Ply Surgical Stainless Steel Waterless Cookware qui a une couche d'acier au carbone intercalée entre les couches chirurgicales en acier inoxydable pour une meilleure distribution de la chaleur et les résultats de cuisson.

You may also like