Crockpot Cooking – Avantages et inconvénients

Dans mon opinion «non polarisée», le crockpot / la cuisinière lente

est l'un des appareils les plus pratiques et faciles à utiliser

dans ma cuisine. Les caractéristiques d'économie de temps de

la cuisinière lente et les délicieux dîners qui ont

a plus que compensé tous les inconvénients mineurs.

Avant d'énumérer mes principales raisons pour lesquelles le crockpot est le

appareil le plus utile dans n'importe quelle cuisine, je vais énumérer

quelques-uns des domaines où il ne fonctionne pas aussi.

– Des coupes importantes de viande telles que des céréales désossées ou

la jambe d'agneau est toujours meilleure lorsque le four est rôti.

– Sauf pour les ragoûts et les cuirs, la cuisinière lente

ne fait pas très bien cuire les poissons.

– La cuisinière lente rassemble beaucoup de jus

puisque la vapeur ne s'échappe pas pendant la cuisson et ces

les jus peuvent être dilués et aqueux, ce qui peut affecter

l'arôme de la nourriture.

– Si ce n'est pas prudent, une cuisinière lente peut cuire trop denourriture – en particulier

quelques-unes des viandes et des volailles plus tendre.

Ces inconvénients sont relativement mineurs par rapport à la

points positifs que je vais énumérer maintenant.

– La cuisinière lente n'a pratiquement aucune tendance

il fait cuire, vous libérant pour faire d'autres corvées ou des recettes.

– La cuisinière lente s'harmonise moins cher, dure

des coupes de viande et faire de grands ragoûts.

– La cuisinière lente vous permet de sortir de la cuisine

pendant des périodes prolongées, parfois même toute la journée.

– Brûler vos aliments est rarement un problème. La cuisinière lente

vous fera beaucoup de plats mieux que tout autre

appareil – en particulier ceux qui ont tendance à s'en tenir à

le fond d'une casserole.

À mon avis, la cuisinière lente est l'une des plus

sous-utilisé et pourtant supérieur des appareils de cuisine.

Lorsqu'il est utilisé pour ce qu'il fait le mieux, vous constaterez que vous

sont en mesure de préparer de bons plats en moins de temps que toi

bien que possible!

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